Összetevők: karob
A termést tisztítás után megszárítják (150 percen át, 90 Celsius fokon), majd leőrlik és kiszerelik.
Felhasználása: a reformkonyha a kakaó helyettesítésére használja, mivel arra színében és állagában nagyon hasonlít, ugyanakkor egészségesebb. Az íze édesebb, mint a kakaóé. Nem tartalmaz teobromint.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1529 kJ / 355 kcal
Zsír: 4 g
- amelyből telített zsírsavak: 1 g
Szénhidrát: 84,26 g
- amelyből cukor: 38,14 g
Fehérje: 4,87 g
Só: 0,017 g
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Spanyolország.
